Gulai merupakan makanan favorit yang banyak digemari masyarakat. Resep
ini biasanya disajikan dengan daging kambing, namun kali ini kami ingin
memberikan tips membuat gulai dengan campuran daging bebek. Selain
rasanya yang lezat resep bebek gulai ini sangat mudah dimasaknya, silahkan anda siapkan bahan-bahannya.
Bahan & Bumbu Resep Bebek Gulai :
- 1 ekor Bebek, kemudian anda potong menjadi 4 bagian
- 3 siung Bawang Putih, kemudian anda tiris menjadi tipis
- 4 butir Bawang Merah, kemudian anda tiris menjadi tipis
- 2 batang Serai, anda ambil putihnya saja kemudian anda memarkan
- 1 lembar Daun Kunyit, kemudian anda ikat
- 1 ½ sendok teh garam
- 1 sendok teh Gula Pasir
- 2000ml Air
- 2 sendok makan Minyak untuk menumis
Nah selain bahan-bahan diatas anda juga harus menyiapkan beberapa bumbu yang nantinya akan menjadi bumbu halus.
Bumbu Halus :
- 12 butir Bawang Merah
- 4 siung Bawang Putih
- 4 butir Kemiri yang sudah disangrai
- 8 buah Cabai Hijau
- 2cm Jahe
- 1cm Kunyit, kemudian anda bakar
Nah semua bahan dan bumbu sudah anda siapkan selanjutnya anda simak cara membuat resep bebek gulai ini.
Cara Membuat Resep Bebek Gulai yang Enak dan Lezat :
- Pertama anda panaskan terlebih dahulu minyaknya, kemudian anda tumis bawang putih, bawang merah, serai, daun kunyit dan campurkan bahan bumbu halusnya hingga harum.
- Selanjutnya masukkan bebek, kemudian anda aduk hingga daging bebeknya berubah warna.
- Masukkan air, garam, gula pasir dan anda masak hingga matang.
- Angkat dan sajikan.
Sangat mudah sekali ya membuat Resep
Bebek Gulai ini, perlu diperhatikan pada saat memasaknya, usahakan
jangan sampai air itu larut dan mengering. Jika memang sudah kering bisa
anda tambahkan sedikit air lagi agar masakannya terlihat lebih lezat.
